雪糕月餅三樣本含菌超標(轉載自蘋果日報) September8,2007–7:32am
抽驗DoubleRainbow產品雪糕月餅三樣本含菌超標
中秋節將至，食物安全中心再發現三個雪糕月餅樣本含菌量超標，當中兩個是DoubleRainbow的「嫦娥雪糕月餅」，該品牌早前已被發現有雪糕月餅含菌量超標。食安中心會向有關食物業處所發出警告信，要求停售及銷毀有關產品。
停售嫦娥雪糕月餅
食安中心抽查新一批69個月餅樣本，發現其中一個DoubleRainbow的「嫦娥雪糕月餅」，含菌量每克7.9萬個，而正常的含菌量標準為每克最多5萬個，超標近六成。該問題樣本在奧海城2期的doubleStarcafe抽取，該店一名職員表示，數日前全線 DoubleStar Cafe已停售雪糕月餅；至於有關月餅含菌原因，則記者向客戶服務部查詢。另一個「嫦娥雪糕月餅」的大腸菌群含量，每克含有240個大腸菌群，較正常標準最多每克只可含100個高出1.4倍，問題樣本於沙田的食物製造廠星綽有限公司抽取 (附屬 Double Star Group, 又名 帝寶星飲食集團)。
Double Shar 集團以特許經營模式擴展業務，主要以搵加盟商老襯為收入主要來源。至2007年首季被合約鎖死之水魚已達 20 多隻。集團並於 1997 開始發展內地特許經營業務，積極拓展內地市場，至今仍只得上海兩間"單一特許加盟"。
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永和大王亮馬店張貼“關店”告示
記者昨（19日）天發現，北京永和大王亮馬店張貼了一張署名為“加盟商”的控訴書，控訴“永和大王搶奪亮馬加盟店物資並強行關閉加盟店”。據了解，兩年前被菲律賓快樂蜂集團收購的永和大王已將亮馬店加盟商告上崇文區人民法院，而加盟商以永和大王涉嫌欺詐為由將其反訴。今天上午，崇文區法院將審理此案。
亮馬店強行關張
記者昨天在東三環亮馬河永和大王門外發現兩張告示，一張寫著“因店內裝修暫停營業”，另一張敘述了事情的經過：“9月8日淩晨1點，永和大王運營部一名督導和訓練部一名經理，在未通知加盟方的情況下突然到亮馬河餐廳搶走了所有食品和餐具物資並強行關店。”
記者隨後聯係到永和大王上海總部相關負責人路先生，其介紹，永和大王于今年6月將亮馬店加盟商錢進告上法庭。永和大王認為，錢進違反合同約定，長期拖欠部分費用，截至今年3月，錢進拖欠原告資金共計48.33萬元，為此，永和大王要求法院解除合同。而對于強行關店的說法，路先生表示是內部調整。“如果真是解決拖欠費用的問題，可以上法院解決，但為什麼關店”，記者隨後聯係到該店經營者——加盟商錢進，他這樣告訴記者：事實是，永和大王當初以欺詐手段與自己訂立了《特許加盟合同》。
被指虛構投資收益
“永和大王的欺詐性手段在于其最初向加盟商虛構了投資收益”，錢進介紹，當初雙方在簽訂合同之前，永和大王出具了如果簽訂合同之後同具法律效力的《加盟服務手冊》，在《加盟服務手冊》中永和大王承諾投資一個標準店的年回報率為24.37%，凈利潤為9.47%，後來永和大王又專門對亮馬店做了新店預估損益表，並將投資回報率提升到29.42%，凈利潤提高到9.54%。錢進表示，正是因為永和大王的投資預測和承諾，才與其簽訂合同。
“前後花費了100多萬元的亮馬店于2003年12月正式開業”，錢進介紹，可一開張卻發現，只見營業額增加，不見利潤增長。查找原因才發現問題出在營業成本大幅增加，因為永和大王增加了許多合同中沒有約定的成本項目 [註：Double Star 沒有在合約上寫明成本上限，結果開業後入貨成本由投資預測用的38%、數月內升至58%，蠶食所有利潤。手法和永和不一樣，但行為同樣悲劣無恥]。
在這種情況下，錢進拒絕繳納合同外的費用，因此永和大王以其有“拖欠費用的違約行為”告上法庭。在錢進給記者提供的《加盟服務手冊》和合同上，記者發現，加盟方被要求支付給永和大王的原料費用佔其營業額的25%，同時繳納實際採購金額10%的服務費用，“但他們隨後在店面開張之後又要求合同之外收取營業額的2%作為原材料運輸服務費等各種費用。”錢進表示，公司根本無法贏利，而且合同約定永和大王徵收的10％服務費中包括了運費，因此，公司拒絕繳納這筆額外的費用，並于8月初反訴永和大王，要求解除合約，並賠償損失。
加盟商成燙手山芋
“表面看上去只是永和大王與加盟商的糾紛問題，但實際上，這是永和大王當年賣掉股權後陷入了尷尬境地。”一位知情人士這樣向記者介紹。
據知情人士介紹，在2004年以前，永和大王希望上市獲得更大發展，所以當時急于發展加盟業務來擴大其市場規模，然而其後來策略發生變化，決定通過售賣股權獲得資金。2004年2月，永和大王控股方荷蘭霸菱亞洲私人證券投資基金將其持有的85%股權出售給快樂蜂集團。這使得永和大王調整經營戰略，放棄特許經營專做直營，由此，已經簽約的加盟商也就成為永和大王的燙手山芋。
“快樂蜂集團並購永和大王後就一心想收回加盟權，然而根據合同，如果回購加盟店得賠償加盟商400萬元以下的費用，永和大王還曾提出要按建店的成本價回購，當時被我斷然拒絕。”錢進昨天這樣表示，于是最終導致不順從就關店的局面。對于加盟商上述說法，永和大王負責人路先生表示，公司沒有強行關店，永和大王合理不合理，是否涉嫌欺詐，這些都應當由法院來裁決。據了解，今天上午崇文區人民法院將開庭審理該起案件。
 Nature's行政經理李寶琳教路，有意創業的人士應留意加盟公司的品牌名氣及支援配套。 |
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 麻酸樂 ( 飲食 ) 集團Marketing Manager王秀婷指出，加盟者與個人獨立創業不同，必須跟足集團指引，雙方合作才能維持品牌效應。 |
 麻酸樂 ( 飲食 ) 集團以米線為主打，近年此食物頗為港人受落。 |
 石磨坊創辦人蘇富榮表示，糖水店應有一定市場，但並非人人皆可成為糖水師傅，投資者可考慮以特許經營方式加盟創業。 |
 石磨坊以糖水起家，後逐漸引入各式甜品。 |
【星島網訊】排名全球第二的OK便利店中國授權投資方利亞零售(8052.HK)正計劃追加投資加速網路拓展，同時著手進軍華東市場。為此，該公司于前不久低調更換了OK便利店中國投資有限公司的總經理。
《第一財經日報》報道，商務部有關部門透露，利亞零售已獲批特許經營業務所需牌照，該公司開始著手測試特許經營模式。快客、聯華撤兵之後，被四大零售巨頭壟斷的華南便利店市場儼然成了7-11、OK、喜事多和全家的天下。
有不願透露姓名的知情人士表示，分管採購、市場的謝耀漢不久前已取代簡永全成為OK便利店中國投資有限公司的新任總經理。其上任後，對集團珠三角業務的行政架構進行了管理層檢討，先後合併採購部、取消市場部，整合資源以節省經營成本，及提升營運效率。
這一舉措顯然直接針對便利店市場正在發生的微妙變化。近來勢頭髮展迅猛的全家便利店已進軍廣州，現開設五家店舖。7-11收購聯華快客後門店總數已超過三百家，進一步拉開與OK便利店的差距。而截至6月30日，利亞零售在珠三角內全資經營的OK便利店有67家，連同位於澳門及珠海的23家特許經營店舖，利亞零售在香港以外的內地便利店總數只有90家。“這與該公司三年內開設500家便利店的規劃相去甚遠。”
自收購聖安娜業務後，利亞新添88家分佈于香港、澳門及廣州的聖安娜店舖。有利亞零售內部人士透露，新一代的聖安娜店舖設計將完成，現正進行測試。為發揮兩項業務的協同效應，公司就利用無線電頻率設備改善配送中心管理系統進行了可行性研究，以評估有關系統能否為中央配送中心提升效率及節省人力資源，以便於2008年年中推行。
OK便利店目前在香港和內地共有352家便利店。截至今年6月底的中期業績顯示，其純利潤為3750.3萬元，同比增長15.6%。利亞零售行政總裁楊立彬日前在香港接受記者採訪時表示，公司擬斥資2500萬元於今年底前在香港再開30家OK便利店，同時還將投入1000萬元于年內展開推廣活動及舊鋪翻新。除此之外，公司今年底前在華南地區還計劃追加1000多萬元，增設20家OK便利店。
除此之外，利亞開始籌備進入華東地區市場，楊立彬表示，公司有意收購當地便利店網路。上述不願透露姓名的知情人士透露，OK便利店之前已多次赴上海考察市場並接觸一家被並購對象，但由於種種原因最終未能如願。
| (註1) 研討會 : 價值領導，創造未來 2006 年8 月 8 日( 星期二 ) 中小型企業中心於最近進行了一個關於企業經營風險的研究，探討有關人材發展、企業發展策略及企業管理風險。中小型企業中心將會舉辦一系列免費研討會，與各企業分析研究報告結果，並邀請企業家作現場分享，研討會會以一個「互動」的形式讓企業家參與其中，學習新思維，衝破局限，協助企業未雨綢繆，突圍而出，打造光輝未來。誠意邀請各企業家參加！ 嘉賓講者: 關霖漢先生 – Double Star Group 執行董事 鄧國光先生 – 李緒峰律師行 律師 張文娟小姐 – 認可財務策劃師 關霖漢先生 – Double Star Group 執行董事關霖漢先生畢業於英國中部大學，主修經濟會計。家族經營中式餐飲業，因而對餐飲業產生濃厚興趣。自 1988年開始接觸中西餐飲業，至今已有 15 年管理經驗。於 1991 年成立 Double Star Group，現為執行董事，以標準化及專業化為目標，引入外國管理模式，致力加強企業文化及系統管理。精於建立架構及系統，規範流程，並以創新思維帶領公司發展。Double Star Group 旗下品牌包括：Double Star Café、Strawberry Forever、ChaCha、Cake Box 及 Double Rainbow，是全港最具規模的飲食集團之一，主要以特許經營模式擴展業務，分店已達 30 多間，並於 2004 年進駐上海，積極拓展內地市場。 原文下載 @ tid.gov.hk (註2) 中小企研討會 - 探討藍海策略 工業貿易署中小企業支援與諮詢中心（SUCCESS）將於十一月十四日（星期二），舉辦一場名為《藍海策略》─ 香港企管突破的研討會，介紹有關策略的原則及工具。《藍海策略》強調新世代企業的成功並非靠競爭取勝，而是發掘市場空間（藍海）和創造價值，令企業成長，以免因只顧搶佔優勢和市場佔有率，和力求與別不同而導致血流成河（紅海），以及要承受整體市場盈利縮減的後果。 香港生產力促進局高級顧問梁永忠博士將於研討會上，介紹企業發展與成長；競爭的海洋：紅海與藍海，以及藍海策略的原則及工具。此外，更有幾位本地企業家分享他們運用藍海策略的心得及成效。 藍海公司的經驗分享講者： 燕之家董事總經理 白富鴻先生 DOUBLE STAR GROUP 集團執行董事 關霖漢先生 SME Seminar Blue Ocean Strategy – Hong Kong Cases Companies have long engaged in head-to-head competition for competitive advantage, market share and differentiation. But, competing head-on results in a bloody “red ocean” of rivals fighting over a shrinking profit pool. Blue Ocean Strategy emphasizes that tomorrow's leading companies will succeed not by battling competitors, but by creating “blue ocean” of uncontested market space ripe for growth. The seminar will introduce basic principles and tools, which every company can use to formulate and execute its own blueocean strategy. Several local entrepreneurs will also come to share their experiences and effectiveness in adoption of blue ocean strategy. Blue Ocean Strategy Enterprise Development and Growth Red Ocean vs Blue Ocean Principles and Tools of Blue Ocean Strategy Speaker: Dr Joe Leung, Senior Consultant, Hong Kong Productivity Council Experience sharing by Blue Ocean Companies: Mr. Frank Pak, Managing Director of Home of Swallow Mr. Tony Cheng, Managing Director of Print 100 Mr. Lam Kwan, Managing Director of Double Star Group 原文下載 @ tid.gov.hk |
一家規模不大的『總部』，旗下卻有十多個同時在全國招商的服裝品牌；其中一個品牌的省級獨家代理商，全國竟有300多個……如此多的破綻，卻屢屢蒙混過關，使全國有2萬名投資者上當受騙，被騙資金總額高達30億元，至今仍有一些加盟商身處騙局不能自拔。近期，被央視等媒體曝光的『祝氏招商加盟集團』騙局，震驚了整個招商市場，給整個行業蒙上了陰影，使許多誠信經營的品牌企業的招商活動也深受其害。
事實上，近幾年來以特許經營、加盟連鎖為主要手段，建立全國經銷渠道的招商經濟在中國蓬勃發展，為眾多中小投資者提供了一條風險小、經營穩定的創業選擇。這是主流。只是這種繁榮背後，也出現了一些不和諧：由於政策法規滯後、市場監管缺失和盲點過多，一些僥幸之徒往往利用虛構的品牌和虛構的總部，招商圈錢，實施詐騙。尤其是那種波及全國乃至全球的虛假招商詐騙行為，更是給整個招商行業帶來了極大的負面影響。
其實，縱觀此前出現的招商騙局，可以發現，儘管虛假招商加盟的詐騙行為、名稱、形式像電腦病毒一樣不斷變種，但總有破綻可尋。北京怡蓮嘉美家居用品有限公司招商部經理張鐵創作為一位行業內資深人士，就如何防範類似的加盟騙局提出了三點建議。加盟者在準備加盟某個招商專案時，只要按照這三點一一比對，虛假招商企業就會立刻現形！
『一年兩店』是特許盟主的硬指標
張鐵創強調：『加盟者在簽約前一定要了解清楚加盟總部的企業實力和經營背景，親自考察至少兩家以上加盟店，是避免受騙的重要方法。
根據商務部于今年5月1日實施的《商業特許經營管理條例》規定，有資格從事招商加盟的特許經營盟主，必須擁有兩家以上的直營店，且經營時間一年以上。像健康寢居品牌『提籟雅』，目前在中國有近百家專櫃、專賣店，其中自營店就有十六家。『一年兩店』是正規和非正規特許盟主的重要門檻。有很多騙子公司剛注冊就搞加盟，其實稍一留意他們的營業執照就可以看穿：如果營業時間還不到一年，根本不具備全國招商的資格。加盟這樣的公司，效果就可想而知了。他特別提醒：考察加盟店的時候要謹防總部設『托兒』，一定要自主選擇並親自考察店面。
『零風險 高利潤』是不折不扣的『誘餌』
張鐵創提醒加盟商，千萬不要輕信『投入一萬，月賺兩萬』這樣的好事。如果真有這樣的高利潤，盟主肯定會自己做。世上沒有免費的午餐，天上也不會無緣無故地掉餡餅！如果這樣的幸運之事降臨到您的頭上，那您可就要警惕了，也許這餡餅的背後就是陷阱。
許諾零(小)風險、誇大投資回報是騙子慣用的伎倆；一夜暴富是不可能的，只有保持清醒的頭腦，才能識破其中的騙局。據張鐵創介紹，有不少騙子公司在加盟現場，都把高額的投資回報擺在醒目位置，並且在宣傳資料上標明投資回收期為三個月等等。但因為特許經營制度本質上並不是可以賺大錢的制度，加盟者是『借牌生財』，投資風險遠遠要比獨自創業低。既然享受了低風險，那在利潤上肯定要做出犧牲。世界上哪有風險又低又能賺大錢的事情？加盟商1到2年的投資回收期是合理的，畢竟加盟不是投機，不可能像股票那樣大起大落。他舉例：『像我們公司 「提籟雅」品牌的加盟商的投資回收期大都在1年左右，即使收益好的也要七八個月。這主要是我們公司前期工作比較扎實，同時產品又有較強的競爭力。』
『來者不拒』的盟主你要警惕
正規品牌的特許經營加盟都要求加盟商資金足夠雄厚，並經過嚴格考察才能准其加盟。像『提籟雅』對加盟商的自身條例就有明確要求：首先加盟者對ARTILIVI(提籟雅)品牌及產品有一定的認知度、忠誠度，經營理念能與公司保持一致，同時具有一定的品牌運作經驗，還要具有良好的投資理念。最重要的資本門檻是：不含場地費用，擁有不少于人民幣15萬元的資金實力。『提籟雅』會拒絕不符合加盟要求的申請，因為保証單店贏利率是負責任的盟主對加盟者的承諾！遼寧本溪有一家加盟者的加盟願望很強烈，但公司沒有接受他的加盟，理由是：加盟者選擇的地點租金過于昂貴，會吞噬掉大部分利潤，無法保証贏利。對盟主來說，對加盟商負責，就是對公司和品牌負責。
要把自己擁有的注冊商標、企業標誌、專利、專有技術等經營資源許可加盟者使用，並按照統一的經營模式經營，特許經營者必須從自身的利益出發，嚴格審查加盟者的經營能力和資格條件。據了解，『提籟雅』對加盟商選定的店面也有嚴格的規定，要求專賣店面積在60平方米以上，門面寬度6米以上；商場專櫃、店中店30平方米以上。
『提籟雅』加盟商宗蕾蕾說：『如果特許經營者不注重考察加盟者的基本情況、盈利能力等，說明其不是真心特許經營，加盟者就要格外小心謹慎。我當初提交加盟申請時，「提籟雅」前後來了三撥人考察，從店面位置、品牌認知度到從業經歷，問得特別細。騙子公司才不會這麼做呢！他們一般只極力鼓動別人加盟，他們關心的是如何讓人掏錢。對加盟者不加考察，只要當場交加盟金，就可加盟創業，這正是個危險的信號。』
特許經營進入我國才十幾年的時間，卻得到了飛速發展，其先進的經營理念、穩定的經營模式、有效的風險控制，是吸引眾多企業和投資者的重要因素。雖然有一部分不法之徒利用特許經營來圈錢，坑害投資者，但泥沙俱下的時候，更能穿刺出珍珠的光采，我們不能因噎廢食。張鐵創提醒所有希望通過投身連鎖加盟事業的創業者、投資人，只要擦亮眼睛，將盟主看得清清楚楚、明明白白、真真切切，就肯定能從泥沙中淘得珍珠！
北京新浪網 (2007-08-25 09:33)
受騙者的控訴
昨晚（21日），廣東京威服飾公司董事長祝炳章因涉嫌詐騙，被北京警方刑事拘留。祝炳章被指近年來捏造至少數十個假冒洋品牌，收取加盟費，詐騙數百名加盟商[新聞回放>>> 加盟“艾多酷”被騙 7月孕婦跳樓相脅追討加盟費]。
刑拘前，與“詩美惠”代理商揮手作別
昨晚8時50分，在北京市公安局宣武分局經偵隊院內，民警正將祝炳章送進一輛伊蘭特轎車。“他已被刑事拘留，現在要去看守所。”
“南韓詩美惠女裝”的一位女代理商向祝揮手，“再見了，祝總。”祝炳章也舉了舉手，以示回應。“詩美惠”是祝本人承認曾于幕後操作的服飾之一。
6月26日，在北京現代城C座801室的北京艾酷服飾有限公司內，一對河南夫婦在討要加盟費的過程中，威脅跳樓。這對夫婦稱，艾酷公司也是祝炳章在幕後運作的。
當日下午，祝炳章來到新京報社，否認數百名加盟商對其“詐騙團夥頭目”的指控。同時證實，“南韓詩美惠”和“台灣名門頤派”兩服飾都是其本人在幕後策劃運作的。
事實上，這四家公司的十幾個洋品牌服飾招商項目，都在運作半途夭折，並拒絕退還加盟商的加盟費和貨款。
談判時，和加盟商發生肢體衝突
據北京警方有關人士透露，接到眾多加盟商的報案後，警方7月起展開了對以祝炳章為首的湖北孝感招商團夥的偵查，並諮詢法學專家，對此案進行定性的分析。“我們很快掌握大量的證據，就等上級的指令。”
從今年年初開始，以“詩美惠”武漢代理商程傑為代表的加盟商，不斷進京報案，並向媒體反映此事。8月20日，祝炳章與數名加盟商在談判過程中發生肢體衝突，被帶到朝陽區建國門外派出所進行處理。
昨日上午10時，宣武經偵隊民警來到建國門外派出所，收了他的兩個手機後，將他帶回經偵隊。12個小時後，祝又被送往看守所。
個人簡歷
祝炳章 湖北孝感人，出生於1968年9月16日。
2001-2005年，任北京現代陽光科貿有限公司、北京協科科技開發有限責任公司、北京紫金線上科技有限公司和北京水晶戀時尚文化傳播有限公司的法人代表，運作數十個洋品牌招商項目。
2005年至今，任廣東虎門京威服飾有限公司董事長，其間，在幕後運作“南韓詩美惠”和“台灣名門頤派”兩服飾招商事宜。（記者 孫旭陽）
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產銷中興米的聯米企業公司總經理劉德隆說，面對市場快速變動，經營者必須不斷創新，聯米提供多種台灣米與進口米，讓消費者選擇；並建立農藥檢測等機制，收割前請農友採樣、檢驗合格後再收割，注重新鮮度，才能開創事業新藍海。 劉德隆說，受到大環境的多次挑戰，如70年代小包裝米方興未艾，銷售形態改變，客戶由幾百家增至1萬多家，從配送到服務都要學習，行銷技巧趨於複雜，還須常打廣告。近幾年，通路變革擴大，便利店及量販店快速增加、競爭加劇，產銷環節均須更用心。 經多項檢測 打響中興米
聯米以「有點黏，又不太黏」的中興米打響小包裝米知名度，劉德隆指出，現有產品大致分五類，包括梗稻（蓬萊米）、秈稻（在來米）、香米、機能保健米、科技（無洗）米。 其中無洗米是近年新興產品。劉德隆每年到日本考察食米市場發展，近年發現無洗米在量販店、米店、便利商店愈來愈多，有的通路甚至專賣無洗米。 他說，稻穀碾製過程較難將米糠完全清除，米粒上的積糠會產生脂肪酸，口味及衛生稍差。無洗米完全清除米糠，再以清潔水洗、快速烘乾，衛生、清潔且較香甜。 中興米「有點黏，又不太黏」的電視廣告是業界的經典之作。劉德隆說，聯米與廣告公司開了六次會，從20幾句廣告詞中選定「有點黏，又不太黏」，82年播出後一炮而紅，順利將中興米帶上銷售高峰。 劉德隆說，聯米的經營理念分為三個階段，70年代是提升品質、永續經營；80年代為品質第一、滿足消費者；90年代則是協助稻農、繁榮農村經濟，產品多樣化、滿足新人類。 產地方面，劉德隆指出，台灣土壤分為紅土、沙土、黑土等四類，彰化埤頭鄰近的稻米產銷專業區，屬濁水溪流域肥沃黑土區，富含有機質、養分，生產的米相對好吃，聯米才選在埤頭設廠、推廣契作。 夢美人系列 半數銷日本
聯米產品並外銷港、菲，新增的日本品種「夢美人」將回銷日本。劉德隆說，日本進口米約占15%，而夢美人系列的市占率相當高，日方發現台灣栽培的米質更好，去年先到台南試種、今年轉往埤頭，第一期種植70公頃、產量400噸，半數要銷往日本。 他表示，日本對食品要求嚴謹，夢美人已通過繁瑣的檢驗程序，如包裝袋先送泰國檢驗機構、藥毒所通過，再由業者取樣、送日本檢測，包括重金屬、農藥殘留等多達537項，最近可裝船。 |
| 不堪壓力失蹤 飲毒藥嘴腐爛 | |
| 28/07/2006 曾任職貿易公司高層一名男子，疑與僱主不和被炒後，欲靠個人實力，以公司賠償金創業，惟因初為老闆，加上面對資金周轉困難，不堪沉重壓力，本周初駕車離家後失蹤，至昨午被警方發現伏屍大帽山頂，嘴巴腐爛呈現屍斑，身旁疑遺下毒液，現場有遺書，相信服毒自殺，其妻睹屍傷心痛哭斷腸。 死者陳定沛（四十三歲），原在一間貿易公司擔任要職，惜早前因與老闆不和被開除，獲補發一筆賠償金，他不想再「靠人」，利用該筆錢作資本另起爐灶，毅然創業。惟因事業僅處起步階段，面對不少壓力，近期更出現資金周轉問題，令陳承受壓力倍增，他不時向友人傾訴，以助紓緩壓力及情緒。 本周一早上九時許，陳駕駛平治房車離開住所後，如人間蒸發，一去不復返，其妻遍尋不獲，到元朗警署報案求助，同時向警方透露丈夫平日喜往城門水塘及大帽山一帶睇風景。 至昨午二時許，新界北失蹤人口組警方，查獲陳曾經在荃灣區購買食物，故即時通知陳妻偕親友前往大帽山「尋人」，抵後不久，便在四號郊遊地點發現陳的房車，但人去車空，警員隨即展開地氈式搜索。 妻睹屍失控幾崩潰 約三小時後，警員終在雷達站對上，面向錦田的一塊名叫「臥雲石」巨石，對下二十公尺山坡，發現陳伏屍草叢，嘴巴腐爛，身上已出現屍斑，身旁遺有一樽恍似豆漿奶白色液體毒藥，警員在陳身上檢獲一封用英文書寫的遺書、另有銀包，內有幾千元現款；相信他因為無法承受壓力，服毒自殺，案件無可疑。 陳妻睹屍，當場情緒失控幾至崩潰，哭得呼天搶地，聞者鼻酸，她更傷心致一度暈倒，由親友攙扶安慰後，心情才稍為平復。但她因無法接受痛失丈夫打擊，離場時仍不斷喃喃自語，「走乜呀走，佢（老公）都未返上。」見者無不傷心，仵工及後到場將屍體舁送往殮房。Source: http://the-sun.on.cc/channels/news/20060728/20060728022721_0000.html |
| 2007年07月02日 13:46 來源：市場報 |
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| 特許加盟曾讓一些人走上成功創業之路，也讓許多人血本無歸。近日，某品牌長春市特許店呂經理向《市場報》記者揭開了存在於加盟公司內的一些騙人內幕。 移花接木 借“特許加盟”大賣產品 呂經理說，根據商務部下發的《商業特許經營管理條例》規定，具備特許資格需要幾個條件，主要要有自己獨立的商標，或者經過市場檢驗的、成熟的商業模式；從事特許經營活動應當擁有至少兩個直營店，並且經營時間超過一年，但是現在能夠具備這種資質的企業並不多。目前，商務部首批的有資質跨區域備案特許經營企業僅有50家。一些公司開展特許加盟業務實則就是為了“賣產品”。 拆招之法：加盟者最好到市場上考察一下，看看同類款式的產品、同樣品質的商品的價格，如果發現市場上銷售的同類產品的價格低於該產品，你就要考慮一下是否需要加盟了。 欲擒故縱 低投入高回報引你上鉤 “投入1萬，月賺10萬！”低投入高回報，是一些假冒特許經營企業慣用的欺騙手段。許多經銷商在對方許諾高額利潤的誘惑下，盲目簽字畫押，結果中了圈套。呂經理說，一些公司為了招徠更多的加盟商，往往把加盟費定得很低，並承諾短期內會得到鉅額回報。但是一旦加盟者加入後，就會發現經營業績的好壞，與產品的品質、經營模式、服務等多種因素有關，並非是公司所講的那樣一定大賺特賺。 拆招之法：同正常經營一樣，加盟項目也有投資回收過程，至少要經營一年至一年半之後，才有盈利的可能。對於那些“盟主”聲稱的收益率遠遠高於行業平均水準的，就值得懷疑。所以，加盟者應該親自對直營店的盈利情況進行考察，要求特許方公佈相關資訊，比如財務報告等。 金蟬脫殼 合同約束簡直是“一邊倒” 合同的訂立就好比是一紙契約，如果條款不公平、不合理，一方的利潤就有可能受到損失。日前採訪的受害加盟商，他們訂立的合同，都有一個共同的特點，就是只規定加盟者的權利、義務、違約責任，而對於特許公司，卻沒有任何的約束。而且在訂立合同條款時，往往利用一些限制因素，迫使對方達不到標準而自動放棄，結果將加盟費白白拱手讓人。 拆招之法：正規的特許加盟企業，不但要在合同中訂立雙方的權利和義務，而且還要公佈企業經營的相關資訊，對加盟夥伴提供相應的支援，比如營運模式、商標、產品提供支援等。所以在簽訂加盟合同時，最好仔細閱讀雙方的權利和義務，將與自己有關的切實利益落在紙面上，如果對方不能保證合同的公平、合理性，這樣的合同不要簽。如果有必要，可以向專業人士進行諮詢。 借屍還魂 先註冊“皮包”公司再授權 有些騙子的欺騙手段是通過在香港註冊一個“皮包”公司(在香港公司起名不受限制，可以冠上“南韓”、“法國”等名頭)，之後再寫個香港公司的授權書，授權北京某公司在內地進行推廣，然後找專業廣告公司進行包裝。宣傳、製作網頁、請明星做代言，一切都安排妥當，騙子就坐等家中盡收漁利了。而公司其實連廠房都沒有，給加盟商的貨全部都是貼牌的，且價格遠高於同類產品。 拆招之法：儘管有明星做代言，但是只要加盟者在簽合同前仔細考察一下公司的直營店，就很容易發現“貓兒膩”。因為像這種表面看似實力雄厚的“皮包”公司，實質上卻沒有自己的直營店，加盟者提出考察店面，對方就會說直營店不在公司所在地，而是在南方等較遠地區，想讓加盟者嫌路途遙遠而放棄考察。(林紅軍） |
網誌: 約了朋友出外Lunch！今天中學同學Vincy & Jessica來探望我，來我家之前，我們先約了在APM的和民午膳，之後才回我家。回家前，Jessica還在APM的Cake Box餅店買了幾件西餅回家吃，曾在報章上看過介紹這餅店，西餅賣相精緻見者心動，今天還推出買一送一的優惠，立即用了$42買了六件西餅，有黑森林、栗子撻、花生慕思、朱古力軟心、檸檬撻及芒果蛋糕，但這些西餅居然好看不好吃，我吃的朱古力軟心完全沒有朱古力的香濃，而且軟心不夠滑，而朋友的黑森林及花生慕思就太甜，她們異口同聲的說我做的忌廉紅豆卷好吃得多呢！還好的是我們用半價買這些西餅，如果是正價$15買細細的一件兼不好吃，便損失慘重了！
在上年度十月中，我和一好友一同加盟一間特許經營商品牌(雙子星公司)，賣西餅(洋果子)和雪糕 (double - xxxxx)。誰知我店已在四月中結業，因為餅cost不斷上升，由我們開業至結業其間，短短六個月，餅價(cost)由$20/6件升至$48/6， over 50% ..點頂
。公司更要加$3000租for商場夏天冷氣費 
，真不知所謂。我地好似加盟左一間鱷魚公司，無底深潭。
計一計每月開支, 最後我覺得需要止血,雖然每月有七至八萬收入，但有一半要分比大鱷。最後我決定唔益佢地，早收早著。
希望唔好再有人加盟此雙子星公司！
內地餐飲業發展迅速，不少品牌藉特許經營模式快速擴張。有意進軍內地餐飲業的香港企業，不妨考慮成為這些品牌的加盟者。一般來說，內地特許經營的投資額較本港少，回本期亦較短；然而做法跟本港不盡相同，企業必須多加留意。
根據中國特許經營網資料顯示，2003年內地特許經營企業達1,500家，加盟店數目逾七萬家，總銷售額達244億元人民幣，比2002年增加129%。特許經營以零售行業最多，佔48%；飲食業次之，佔28.5%。
香港商機有限公司現時提供來自香港及海外地區的餐飲品牌，供投資者選擇，並協助投資者進入內地餐飲市場。香港品牌包括Paris Cafe、Double Star Ltd旗下的Double Rainbow、Double Star Cafe、Double Star Express和Strawberry Forever；外國品牌包括Popeyes Chicken & Biscuits（派派思）、Pure & Natural及Juice Zone。
「在選擇品牌時，最重要是留意當地的飲食文化。」香港商機業務總監曾潤秋指出，有興趣在華南地區發展的話，可選擇香港品牌，因為飲食習慣跟本港相近。 Double Star Ltd市場及拓展部助理經理張儉蘭表示，公司自1997年開始發展內地特許經營業務，首間Double Star Express分店設於深圳，現於杭州設有一間Double Star Cafe，於上海開設Double Star Express及Strawberry Forever各一間，張儉蘭說：「公司首先重點發展較近的地方，例如上海、杭州、珠海、廣東省及深圳，預期每年在每個地區每個品牌開設四間分店。」至於外國品牌，曾潤秋表示要衡量當地人對外國飲食文化的接受程度。
衡量自身能力
曾潤秋指出在選定品牌後，投資者要衡量自身能力，尤其是本身在國內市場的位置，在現行的法律許可範圍下可以做到的事情。例如「更緊密經貿關係安排」（CEPA）容許港人在深圳以個體戶形式經營業務，雖然如此，曾潤秋還是建議港商跟內地夥伴合作，因為內地申請飲食牌照及稅項均極之繁複，內地夥伴可以幫助解決難題。以Double Star Ltd情況為例，現時只有深圳一家Double Star Express由港商投資，其他地區的投資單位均為內地背景。
另外，曾潤秋指出要注意特許商所提供的支援，Double Star Ltd在每間分店新開張時，都會舉辦開業推廣活動，亦有季節性推廣，張儉蘭表示公司正計劃於珠海開設培訓中心培訓人才，幫助單一特許加盟者解決聘請員工的問題。
曾潤秋提醒港商，要在事前了解特許商的生意模式，因為內地曾經出現以特許經營模式行騙的案例，曾有一間機器公司，以特許經營模式招攬加盟者，開設零售門市，規定加盟者必須購入公司機器，旨在催谷機器的銷量，而非發展零售網絡。
了解特許形式
特許經營可以分為總特許加盟及單一特許加盟兩種，總特許加盟指某個區域的特許經營權，這個權利或可以轉售與其他單一特許加盟者；單一特許加盟就是一間店的特許經營權。總特許加盟比單一特許加盟的投資金額龐大得多。在取得總特許加盟權後，企業須自行開設數間分店，一般為三至四間，建立一定基礎，再引入單一特許加盟者。內地法律規定總特許加盟者必須在一年之內，整體經營錄得利潤，才可以引入單一特許加盟者。
Double Star Ltd現時於內地的分店，暫時全部都是單一特許加盟，首間Double Star Express的營業情況理想，跟預期目標一致；至於Double Star Cafe及Strawberry Forever都是剛開業，新店效應吸引不少顧客光顧。張儉蘭指公司正在考慮批出地區總特許加盟權，最有可能批給現時的單一特許加盟者。
曾潤秋指出當特許商進入一個剛剛發展的地區，或會容許投資者先以單一特許加盟者形式投資數間分店，在六至九個月內，讓該投資者選擇升格成為總特許加盟者，有助減低雙方風險；若投資者不選擇升格，就得容許特許商出售總特許加盟權予其他投資者。
企業若有興趣投資特許經營、進軍內地的餐飲業，可向特許經營的代理商尋求顧問服務。以香港商機為例，開業前期顧問服務，包括提供適當建議、業務計劃及財務分析、商討條款、簽訂特許經營合同，收費由數千至兩萬元以下；若需要後期支援服務，例如舉辦研討會等，則按項目收費。
中港兩地特許經營餐飲業投資情況比較| *國內 | 香港 | |||
| 總特許加盟 | 單一特許加盟 | 總特許加盟 | 單一特許加盟 | |
| 投資額(港元) | 700萬至800萬 | 30萬至40萬 | 700萬起 | 50萬至60萬 |
| 回本期 | 約兩年 | 約一年 | 約兩年半 | 約15個月 |
Strawberry Forever內地地區
| 項目 | 投資重點 |
| 店舖面積(平方呎) | 1,000或以上 |
| 特許經營加盟費(港元) | 40萬至60萬 |
| 投資成本(港元/店) | 80萬至120萬 |
| 總投資額(港元) | 400萬至600萬 |
| 專利費/月 | 每月營業額3% |
| 管理費/月 | 每月營業額2% |
| 回本期 | 約6至12個月 |
內 容 提 供：
美味的薰衣草及青蘋果蛋糕!
其實這間店，早於在APM開店時已心思思想食，但總覺得未試過而放棄。特別是他們的CAKE太貴了，於是到今天在新都會廣場店才吃到!這天，更因是需要等朋友關係，又想找個地方坐，見到她們的cake晚上有特價，賣$8一件啊!
近 幾 年 本 港 雪 糕 市 場 總 值 一 直 徘 徊 5 億 元 左 右 ， 長 期 減 價 已 成 各 雪 糕 品 牌 的 指 定 動 作 。 今 年 經 濟 好 轉 ， 雪 糕 產 品 的 減 價 幅 度 及 頻 度 稍 稍 減 弱 ， 卻 又 遇 上 Wall's 重 鎚 出 擊 搶 佔 市 場 ， 各 大 小 品 牌 都 積 極 部 署 ， 推 出 全 新 策 略 迎 戰 。
聯 合 利 華 積 極 開 拓 中 國 雪 糕 市 場 ， 以 Wall's （ 內 地 稱 和 路 雪 ） 品 牌 進 軍 內 地 ， 香 港亦 隨 處 可 見 Wall's 的 宣 傳 推 廣 。 聯 合 利 華 早 前 收 購 雪 山 雪 糕 ， 去 年 以 Wall's 品 牌 重 新 包 裝 。 而 雪 山 旗 下 原 有 的 Dreyer's 及 樂 天 ， 則 分 別 轉 到 雀 巢 及 阿 波 羅 旗下 。
減 價 幅 度 收 歛
Wall's 由 去 年 開 始 ， 投 放 大 量 資 源 建 立 形 象 ， 去 年 廣 告 開 支 以 接 近 千 萬 元 之 數 稱 冠 ， 截 至 今 年 5 月 ， 亦 已 花 費 1,500 萬 元 ， 遠 遠 拋 離 Haagen-Dazs 及 雀 巢 。 除 了 廣 告 多 ， 產 品 種 類 亦 多 ， 推 廣 優 惠 亦 不 在 話 下 。 「 自 從 9 7 金 融 風 暴 以 後 ， 整 個 零 售 業 已 經 轉 型 ， 主 要 靠 減 價 維 持 。 」 阿 波 羅 銷 售 經 理 姚 兆 良 說 減 價 幅 度 必 須 在 30% 以 上 ， 才 能 吸 引 消 費 者 ， 故 阿 波 羅 的 產 品 長 期 都 減 價 ， 這 兩 年 的 減 幅 平 均 為 50% 。 「 當 每 個 品 牌 都 減 價 ， 不 減 價 的 話 ， 跟 別 的 品 牌 並 列 一 起 會 很 突 兀 ， 消 費 者 也 不 會 『 幫 襯 』 。 」
持 有 TCBY 品 牌 的 德 軒 國 際 有 限 公 司 董 事 副 總 經 理 莊 雄 志 表 示 ， 去 年 TCBY 的 減 幅 約 10% 至 20% ， 最 高 幅 度 更 達 50% ， 例 如 買 一 送 一 優 惠 。 持 有 Haagen-Dazs 品 牌 的 General Mills 市 務 經 理 林 曉 蘭 表 示 品 牌 配 合 零 售 點 的 推 廣 ， 定 價 為 69.9 元 的 473 毫 升 家 庭 裝 雪 糕 ， 一 般 以 兩 盒 89.8 元 出 售 ， 減 幅 為 36% ， 不 過 林 曉 蘭 表 示 今 年 的 減 價 幅 度 及 頻 度 比 去 年 放 緩 。
零 售 市 場 漸 漸 由 大 型 連 鎖 店 壟 斷 ， 而 這 些 連 鎖 店 都 標 榜 最 低 價 ， 供 應 商 惟 有 盡 量 配 合 。 阿 波 羅 的 策 略 是 給 不 同 零 售 點 提 供 不 同 產 品 ， 例 如 三 色 迷 你 雪 米 糍 進 入 百 佳 ； 迷 你 雪 糕 糯 米 糍 則 進 入 華 潤 ， 避 免 「 順 得 哥 情 失 嫂 意 」 。 現 時 迷 你 裝 相 當 流 行 ， Wall's 就 推 出 多 款 迷 你 包 裝 ， 例 如 甜 筒 、 Magnum 等 ； 樂 天 現 時 亦 有 夏 之 選 迷 你 雪 條 。
阿 波 羅 姚 兆 良 指 迷 你 裝 體 積 雖 然 細 小 ， 生 產 成 本 卻 不 成 正 比 ， 價 錢 亦 不 能 相 應 地 便 宜 。 阿 波 羅 曾 經 推 出 的 迷 你 版 Smart Cone ， 現 時 已 經 停 產 。 此 外 ， 多 件 裝 自 兩 、 三 年 前 開 始 增 長 ， 姚 兆 良 指 單 件 裝 (impulse pack) 、 大 件 裝 (bulk pack) 及 多 件 裝 (multi-pack) 的 比 例 ， 去 年 分 別 為 5 7 % 、 2 3 % 及 2 0 % ， 今 年 銷 售 情 況 顯 示 單 件 裝 比 例 維 持 ， 多 件 裝 比 例 增 加 約 5 % ， 大 件 裝 則 告 下 跌 。 現 時 多 個 品 牌 都 有 推 出 多 件 裝 ， 例 如 TCBY 有 三 個 杯 裝 、 三 枝 雪 條 裝 和 兩 杯 兩 枝 裝 ； Haagen-Dazs 亦 有 六 杯 裝 。 另 外 還 有 一 個 有 趣 的 發 現 ， 原 來 用 單 手 吃 的 雪 糕 產 品 ， 要 比 用 雙 手 吃 的 受 歡 迎 ， 就 如 阿 波 羅 的 Magic Cone 仍 然 「 健 在 」 ， 而 Magic Cup 卻 已 絕 跡 。
鍾 情 東 洋 口 味
包 裝 固 然 重 要 ， 口 味 始 終 是 吸 引 消 費 者 的 最 主 要 因 素 。 「 香 港 人 偏 好 日 本 口 味 ， 另 外 也 喜 歡 生 果 味 道 。 」 莊 雄 志 表 示 TCBY 早 於 四 年 前 率 先 推 出 芝 麻 及 綠 茶 的 家 庭 裝 雪 糕 ， 引 起 相 當 大 的 迴 響 ， 生 果 味 如 芒 果 的 反 應 亦 不 俗 ； Haagen-Dazs 剛 推 出 荔 枝 味 雪 糕 及 哈 蜜 瓜 雪 糕 蛋 糕 ， 林 曉 蘭 指 出 Haagen-Dazs 近 年 多 參 考 日 本 市 場 情 況 ， 引 入 當 地 的 暢 銷 口 味 ， 哈 蜜 瓜 味 就 是 一 例 ； 阿 波 羅 則 較 集 中 於 生 果 味 道 ， 例 如 榴 槤 真 果 條 ， 芒 果 、 士 多 啤 梨 及 藍 苺 味 的 果 之 戀 雪 條 。
阿 波 羅 去 年 的 整 體 銷 售 下 跌 約 7% ， 今 年 配 合 全 新 品 牌 形 象 ， 將 著 力 宣 傳 推 廣 ， 預 算 差 不 多 是 去 年 的 三 倍 ， 預 期 今 年 銷 售 有 超 雙 位 數 字 的 增 長 。 Haagen-Dazs 在 「 沙 士」 肆 虐 的 2003 年 ， 依 然 錄 得 雙 位 數 字 的 增 幅 ， 林 曉 蘭 認 為 今 年 可 維 持 相 若 增 長 。
據 業 內 人 士 估 計 ， 近 年 香 港 雪 糕 市 場 ， 總 值 一 直 維 持 在 5 億 元 左 右 ， 2002 年 比 2003 年 雖 有 增 長 ， 卻 相 當 輕 微 。 歐 洲 每 人 每 年 的 雪 糕 消 耗 量 逾 2 0 公 升 ， 香 港 人 只 是 約 5 公升 ， 市 場 似 乎 仍 有 很 大 的 發 展 空 間 ， 但 礙 於 亞 洲 人 的 飲 食 習 慣 及 氣 候 問 題 ， 發 展 空 間 並 不如 想 像 般 大 ， 姚 兆 良 說 ： 「 阿 波 羅 看 重 的 不 止 是 香 港 市 場 ， 而 是 整 個 華 南 地 區 。 」 這 樣 看來 ， 市 場 空 間 其 實 是 無 限 。
| 部 分 雪 糕 品 牌 的 推 廣 策 略 |
| 品牌 | 賣點 | 今年銷售推廣策略 |
| 阿 波 羅 | 100% 香 港 製 造 。 |
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| Haagen-Dazs | 全 港 唯 一 國 際 認 可 極 級 尊 貴 雪 糕 品 牌 (Superpremium) ， 空 氣 含 量 25% 以 下 （ 一 般 為 5 0 % 以 下 ） ， 口 感 幼 滑 。 |
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| TCBY | 乳 果 雪 糕 ， 脂 肪 含 量 是 一 般 雪 糕 的 18% ， 並 含 活 性 乳 酸 菌 。 | 跟 健 身 中 心 做 聯 合 推 廣 。 |
| 五 大 雪 糕 品 牌 廣 告 開 支 |
| 品牌 | 2003年開支 | 2004年開支 (截至5月底) |
| Wall's | 9,977,563 | 15,830,793 |
| Haagen-Dazs | 3,587,839 | 1,315,522 |
| Nestle 雀巢 | 3,840,819 | 925,043 |
| Appolo 阿波羅 | 956,938 | 1,067,680 |
| Kowloon Dairy 維記 | 1,668,206 | 50,450 |
| 資料來源：admanGo.com | 註：支出金額己計及折扣率 |
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No Double Rainbow... you see how good
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