帝寶星 華星餐飲管理集團 - Double Rainbow 雪糕月餅三樣本含菌超標

雪糕月餅三樣本含菌超標(轉載自蘋果日報) September8,2007–7:32am

抽驗DoubleRainbow產品雪糕月餅三樣本含菌超標

中秋節將至，食物安全中心再發現三個雪糕月餅樣本含菌量超標，當中兩個是DoubleRainbow的「嫦娥雪糕月餅」，該品牌早前已被發現有雪糕月餅含菌量超標。食安中心會向有關食物業處所發出警告信，要求停售及銷毀有關產品。

停售嫦娥雪糕月餅

食安中心抽查新一批69個月餅樣本，發現其中一個DoubleRainbow的「嫦娥雪糕月餅」，含菌量每克7.9萬個，而正常的含菌量標準為每克最多5萬個，超標近六成。該問題樣本在奧海城2期的doubleStarcafe抽取，該店一名職員表示，數日前全線 DoubleStar Cafe已停售雪糕月餅；至於有關月餅含菌原因，則記者向客戶服務部查詢。另一個「嫦娥雪糕月餅」的大腸菌群含量，每克含有240個大腸菌群，較正常標準最多每克只可含100個高出1.4倍，問題樣本於沙田的食物製造廠星綽有限公司抽取 (附屬 Double Star Group, 又名 帝寶星飲食集團)。