加盟連鎖生意 創業初哥慎防墮陷阱

投資創業是不少人的夢想,其中一條捷徑就是加盟連鎖店,不過,創業初哥在選擇加盟一門連鎖生意時,要憧得避開一些投資陷阱…… 

以下是六項較常見的加盟店陷阱,若加盟商或準加盟商發現總部出現其中多項問題,就要倍加留神。 

陷阱1:限制太多 

強勢的加盟總部,無論在後勤支援、財務結構、行銷活動都能給予加盟店實質幫助,這無疑是一件好事情。但是有實力並不代表可以將加盟商看作"二等公民"或"頑劣份子",以強勢姿態淩駕在加盟商之上,對加盟商動輒刁難、罰款,甚至威脅解約。創業一族要注意,還未簽下加盟合約時,許多總部的示範店人員多數會展露一副殷勤和善的態度,因為這些業務人員要賺佣金,要達到老闆交代的目標,準加盟商自然是他們的衣食父母。 

加盟前後不同嘴臉 

可是等到簽約之後,到時要提供給加盟店服務、後勤支援…等等,工作多卻沒有獎金,這時總部人員擺出的卻是另一副盛氣淩人的嘴臉,不是嫌你經驗不夠、生意不好,就是雜事太多,總之就是嫌你煩。 

此外,許多強勢的總部在加盟合約上的限制條款相當多,而且單方面傾向對總部有利,可以説是對加盟商並不公平的合約,甚至有一些條文可能是違法的。 

但是大多數的創業者由於經驗與時間不足,無法深入了解合約上的陷阱與不公平,再加上心中急於想要創業,於是簽下了賣身契。 

因應之道,就是要在簽約之前,多走訪幾家加盟店,了解總部在簽約後的服務、總部人員的態度,以及會否動不動就向加盟商發警告信。 

陷阱2:財務欠穩 

總部的財務結構是否健全,光看外表是看不出來的。其中一個測試方式,是加盟簽約時所支付的履約保證金,是要求現金、本票還是不動産抵押? 

許多成立才一、兩年的加盟總部,由於財力單薄,資金壓力大,所以要求加盟商提供現金作為履約保證金。可是由於財務結構不夠健全,導致周轉不靈而倒閉的情形是履見不鮮,合約期限未滿,總部該提供的後勤支援責任無法繼續完成,加盟商連保證金都拿不回來了。 

頻換供貨商非吉兆 

創業一族需要注意,加盟總部是否縮短對加盟商的收款期限,但另一方面又拖延支付供貨廠商的貨款,或者是否不時發生積欠貨款或彈票(即支票不兌現)的情形。 

如果發現總部一直更換供貨商,而且越換越小、越換品質越差,這除了是總部的商品採購管理有問題,最可能的因素就是總部無法正常支付貨款,而觸發廠商停止供貨,這時候創業者務必要提高警覺。 

陷阱3:應變力差 

賣什麼要像什麼,所以門市經營行業在店面設計上,應要針對主力商品的消費模式來設計,但是商品是有週期的,所以門市的裝潢與格調也要不時調整。 

在現實世界,外在環境不停改變,如果加盟總部不具備商品開發的應變能力,當現有的商品組合走到衰退期,不能滿足消費者求新求變的需求,不能夠贏過競爭對手的發展腳步,加盟門市的生存能力就會産生問題。 

不能一本通書看到老 

以流行的咖啡店來看,消費者的年齡層有下降趨勢,而且商品也從以傳統口味咖啡為主力,演變為著重花款,例如把生果口味融入咖啡之中。所以經營咖啡店的業者想要提高營業額,除了在商品結構上要調整,門市的裝潢格調也要變得更年輕、更新潮,色澤由以往的深暗色系列轉向較為明亮的色系。如果創業加盟者所選擇的總部對於外在環境變化的敏銳度、應變力都太低的話,這個品牌招徠客人的吸引力就會下降,連鎖門市的生意就會變得比較差。 

陷阱4:數字遊戲 

許多加盟總部提供給創業族參考的門市獲利計算模式,只有一種呆板制式的演演算法,不能夠針對不同的經營規模、不同的商圈環境,提供各種不同的門市可能營收分析評估。這會使到創業一族無法準確計算將來可能産生的收入、費用及盈虧狀況,增加創業一族面對的風險。 

低估收入 高估成本 

而且總部通常為了簡化計算公式,或者要讓創業一族看到誘人的高額獲利,並未將實際營運時所會發生的開辦費用、租金、營運周轉金列入公式中計算,這會使得創業者低估總投資額。創業一族的正確經營觀念,應是該"低估收入,高估成本",並預留三至六個月的營運周轉金。 

在與加盟總部洽談時,加盟商務必要將這些一定會發生的費用查清楚,才不會在實際經營時發生資金不足的困境,屆時求救無門,總部也不會給予財務上的支援。 

此外,除了要注意門市的獲利計算公式,創業一族也要仔細思量,加盟總部的收入與利潤是如何創造出來的。覆巢之下無完卵,加盟店賺錢,但是總部不賺錢,總部即使有再多的錢也不夠虧損,那麼加盟店還在經營的時候,很可能總部就因為虧損連連而撐不下去了。 

陷阱5:急功近利 

有些加盟總部因為一炮而紅、廣受歡迎,加盟店數急劇地擴增,因此不斷地搬遷大的辦公室、廠房,增加人手、增購機器設備、大賣廣告宣傳。 

過度擴充削弱效率 

過速的擴充除了要投入資金,還會因為規模不經濟的因素造成一段時間的虧損,部門及人手的增加也會産生溝通協調不良的狀況,營運錯誤會 

增加、效率也會降低。 

當連鎖總部有這種現象發生,很可能會馬上會陷入財務結構不健全的惡性循環。 

一不小心,原來前景一片大好的事業,轉眼就垮掉。 

陷阱6:三心兩意 

有些加盟總部根本沒有長期經營的鴻圖大志,只想在市場上面撈一筆就跑,或者自己對行業的前景根本沒有太大信心,因此雖然現有的連鎖加盟體係還在持續擴展,但是又轉投資其他的事業或是發展其他的新品牌。 

舉例説,某連鎖體係曾經在市場上風光一時,但是因為無法為加盟者創造出足夠的獲利空間,漸漸地店數規模下降,負責人只想到自己的興趣與事業發展,於是移轉心力到其他的行業中,並未真正用心去找出解決之道,這樣對原有的加盟主是不公平的。 

總店發展應與本業相符 

負責任的總部,在遇到經營瓶頸時要設法找出門市與總部的因應之道,領導加盟商一起度過難關,開創新局面。 

創業一族在選擇要投身的連鎖生意時,應該多了解負責人對於事業發展的未來規劃是否注重在本業上,以及他所投入的重點是否與本業相關。如果發現主要負責人的真正興趣並非在本業上,那麼是否值得加入就要很慎重地考慮了。 

當然,加盟創業要成功,創業族自己本身也要努力,但是找到一個可靠的總部,才能讓創業族的付出産生倍數的回收,成功獲利的機率也會大大地提高。

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